和食キッチンだい浜

KUKI , SAITAMA , JAPAN
店舗設計 ( 2021 )

施工 : 株式会社住マイルハウス
Photo by Masao Inomata

和食店のリノベーション。時代の変化と向き合い、小上がりの客席からフレキシブルなレイアウトが可能なテーブル席を中心に計画。天井高の変化や素材の違いによってそれぞれの空間の変化を楽しめる店内を設計し、料理を主役とする和の演出を心がけた。